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| 自家製リキュールの提供について 税務署より組合員店の皆様へ |
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| 自家製梅酒などの漬け込んだお酒をお店でお客様に提供するには、事前に所轄の税務署に申告が必要であることはご存知でしたか？ |
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| 「詳細については こちら をご覧下さい |
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| 経営のお悩みありませんか？ OSAKA経営力アッププロジェクト |
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| ビジネスの専門家(中小企業診断士・税理士・社会保険労務士)が直接赴き、あなたの会社・店舗の様々な相談に適切なアドバイスをいたします。 |
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| 「詳細については こちら お申込みについては こちら をご覧下さい |
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| 腸管出血性大腸菌食中毒の予防対策の徹底について |
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今般、富山県の焼肉チェーン店において腸管出血性大腸菌による集団食中毒が発生しました。
生食用食肉については「生食用食肉の衛生基準」（別添）が策定されておりますが、改めてここに掲示するとともに、腸管出血性大腸菌食中毒の予防対策として「食肉の衛生的な取扱い」、「二次感染の防止など衛生管理の徹底」、「子供や高齢者の食肉の十分な加熱」、「生食用の食肉表示」などの食中毒予防に努めていただくようお願いします。 |
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大阪府健康医療部長
大阪市健康福祉局長
堺市健康福祉局長
高槻市保険福祉部長
東大阪市健康福祉局長 通知 |
| 「生食用食肉の衛生基準」の詳細は こちら をご覧ください。 |
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調理師業務従事者届出制度について
調理師法第５条の２に基づき
調理の業務に従事する調理師は、その就業地の都道府県知事に届け出なければ
なりません。
大阪府健康福祉部食の安全推進課
詳しくは こちら をご覧ください。
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米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律（「米トレーサビリティ法」）について
平成22年４月から、改正食糧法に基づき、用途限定米穀の用途外使用に罰則が科されています。
平成２２年１０月１日に「米トレーサビリティ法」が一部施行されます。
〔概要〕
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保健所生活衛生監視事務所の開設について
大阪市各区保健福祉センターで取り扱っていた環境衛生・食品衛生にかかる許可
申請・各種届出等の窓口が１１月４日から｢保健所生活衛生監視事務所（通称：生活
環境監視センター）｣に変更となります。
大阪市健康福祉局健康推進部生活衛生担当
詳しくは こちら をご覧ください。
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ハンドルキーパーについて
ハンドルキーパーとは、自動車で仲間と飲食店などに行く場合に
お酒を飲まないで、仲間を自宅まで送り届ける人のことです。
大阪府警察・（財）大阪府交通安全協会
詳しくは こちら をご覧ください。
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